Salade fraîcheur à l’orange et Perles Coraya

Préparation
15 min.
Économique
4 personnes

Ingrédients

2 pots de Perles Natures Coraya
150 g de salade
3 oranges
8 radis roses
1 poignée de noix de cajou torréfiées
1 filet d’huile d’olive
Sel, poivre

Préparation

Coupez les oranges à vif et récupérez les suprêmes en passant la lame du couteau entre chaque membrane blanche.
Pressez entre vos mains ce qui reste de l’orange pour en recueillir le jus.
Lavez les radis et coupez-les en rondelles.
Mélangez dans un saladier la salade, les suprêmes d’orange, les Perles, les radis et les noix de cajou concassées.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et ajoutez quelques cuillères à soupe de jus des oranges. Mélangez et servez.